FOOD POLICY

食に制限を持たれている方もいらっしゃいます

大切な家族や友達とみんなが

楽しい時間を共有する一つの手段として

ビーガンがあるとアルバーロは考えております

食に制限がある方も、ない方も

同じ食卓を囲み、同じ時間と空間を

楽しく共有する場所

食は楽しみであり、喜びであり

身もこころも満足すること

それがアルバーロの願いです

熊本県を中心とした九州産の旬の食材を使用しております。できる限り無農薬・無化学肥料・自然栽培のものを、ナッツやドライフルーツはオーガニック認証のある海外産を使用しています。

保存料や化学調味料は一切使用しておりません。熊本県産、九州産を中心とした天然素材の基本調味料を使用しております。天然塩は、天草の海塩、ゲランドの塩、岩塩を使用しています。